酪農経営 肉用牛経営 養豚経営 養鶏経営	10．枝肉1kg当たり販売価格及び原価の推移 枝肉1kg当たり販売価格及び原価の推移 　枝肉1kg当たり販売価格は、石川県経済連建値がこの10年間に92円も下落していることもあって、一番高い価格と比較すると平成12年では100円も安くなっている。平成3〜4年当時では考えられない価格であるが、産業全体がそうであるように、国際競争の波にドップリ浸かっている状況と考えられる。 　しかし、農家も手を拱いていた訳でなく、枝肉1kg当たりの生産原価で70円、総原価で85円の努力を実施しているが、その努力のほとんどは生産性の向上によるものと考えられる。 前へ カテゴリトップへ 養豚経営 次へ 11．肉豚1頭当たり 販売価格及び原価の 推移