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| P／F＝乳蛋白質／乳脂×100 P／Fは、上の式により求められるが、ルーメン発酵の状態を表しており、適正範囲は75〜90％である。平成12年の月別乳脂率、乳蛋白質率、P／Fの推移をグラフ16に示した。P／Fについては最高が9月の85.6％で、最低が3月の80.8％となることから、いずれも適正範囲にある。乳蛋白質率については、平均範囲が3.20〜3.30％となっているが、平成12年の乳蛋白質率については、最高が11月、12月の3.28％で、最低が7、8月の3.10％となり、夏場の7、8、9月が範囲外となっていて注意が必要となっている。しかし繁殖に関して酪農大学の小岩教授によれば、授精適期に蛋白質率が3.2％以上ある場合は、受胎率が低下するので、授精では高蛋白質率に注意が必要とのことである。 |
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