今回のバスツアーの目的は、HACCP工場により生乳処理状況および品質の高い生乳生産農場を
視察することにより、消費者に安心してもらうことでした。
また安全・安心の理解を深めることにより、地産地消の推進にもつなげることを目標としました。
◆北陸乳業での視察◆北陸乳業では会社の概要説明および、
HACCP工場の生乳処理の流れをパネルにより
説明していただきました。
その後、参加者からの質疑応答の時間も設けられ、
活発な意見交換がなされました。
←わかりやすい大きなパネルによる説明
◆ＪＡ能登わかば生産直売所「わかばの里」◆「わかばの里」では地元の生産者の持ち込みによる商品が多く陳列されています。
野菜や加工品は名前入りで、地産地消の販売店です。
★「わかばの里」詳細はコチラ★
美味しそうな商品がたくさん！→
◆西出牧場◆
西出牧場では牧草中心による牛乳の生産を
独自に行っています。
その牛乳の良さについて説明していただきました。
雄子牛は将来は肉になること、搾乳している乳牛も
将来は肉になることなどを説明していただきました。
搾乳体験は希望者が体験しました。
←みなさん真剣な表情ですね。
