牛乳味噌スープ


写真・資料提供:石川県畜産協会
材料(6人分)
牛乳

蒸し鶏の茹で汁+水
※鶏肉レシピ「蒸し鶏サラダ」参照

味噌
オクラ
なめこ
400cc

600cc


大さじ5〜6
6本
1袋

つくりかた
1 オクラは洗って5ミリ幅に切り、なめこもザルで洗っておく。
 茹で汁に水を足したものを鍋に入れて沸騰させ、オクラとなめこを
  加えて火が通ったら、牛乳を加える。
 沸騰寸前まで加熱し、味噌を加えて調味して出来上がり。