牛肉とナッツの炊き込みご飯

写真・資料提供：社団法人石川県畜産協会

(４人分) 牛肉（焼肉用カルビ） カシューナッツ アーモンドスライス 米 水 コンソメ（顆粒） 酒 バター 塩 コショウ サラダ菜 パセリのみじん切り １５０ｇ ２５ｇ １５ｇ ３合 ６００cc 小さじ２ 大さじ２ １０ｇ 小さじ１／２ 適宜 ６〜８枚 適宜

１	米は洗ってザルにあげておく。牛肉は１ｃｍ幅にきっておく。 カシューナッツは半分に切っておく。
２	炊飯器に米と分量の水とコンソメ顆粒と酒と塩を入れて軽く混ぜ、 牛肉・ナッツを入れて炊き上げる。
３	炊き上がったら、バターを入れて混ぜ、コショウで調味する。
４	器にサラダ菜をしき、ごはんを盛り付け、パセリを飾って出来上がり。