ここ白山市は金沢市の郊外に位置し、農業などが盛んな地域です。

生産農家のこだわり（栽培方法）

	昔は３本で、今は２本主枝したてにしている。 近くの畜産農家より生糞をもらい嫌気性菌剤、米ぬか等を混ぜて自然醗酵しています。1ヶ月ほど醗酵させてから畑にまいています。

イベント情報

	イベントとしては毎年８月に「松任火まつり」が盛大に行われています。