古都、金沢市は加賀百万石の城下町として有名です。
生産農家のこだわり(飼育方法)
飼養方法の特徴は、生後18ヶ月でオールアウトし、強制換羽は行っていません。 少しでも自然に近づくよう開放鶏舎で飼養しています。
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