産地だより

  石川県金沢市

生産農家のこだわり(飼育方法)
 
主な原料畜産物として、自家農場産鳥骨鶏卵(有精卵)を使用しています。

飼養方法の特徴は、米(山田錦)の胚芽、小松菜、ドクダミ、ヨモギ、ハトムギ、竹炭、ガーリックなど天然のものを配合した飼料を給与し、水は天然の涌き水を利用しています。
広い竹林(16,500m2)に放され、涌き水を飲んだり野草や自然の虫などをついばむという野生のままの飼い方です。
また、畜舎等の消毒はすべて酢で実施しています。

イベント情報
 
幕張メッセなどでのイベントに参加しています。