生産しているところは石川県の牛乳生産の中心である河北潟酪農団地です。県内の牛乳生産量の約1/3がここで生産されています。

生産農家のこだわり（飼育方法）

	有機、無農薬で栽培した牧草を与えています。消化しにくい繊維質の粗飼料を多く与えることで、牛の腸内に微生物が増え牛自体が元気になります。牛の生理を考えたボディコンディショニングに基づいて飼養管理をしています。

イベント情報

	イベントとしては、毎年１０月にモウモウフェスタが開催され、牛乳の試飲や販売、動物ふれあい広場、焼肉コーナーなど盛り沢山の内容で地域の皆さんに親しまれています。