平成１９年１２月１２日（水）に石川県地場産業振興センターで第２回石川県交流牧場協議会を開催しました。畜産における地産地消や食育をテーマにして、消費者に畜産の理解を深めてもらうために実施した、地域畜産体験交流研修会や畜産加工調理体験教室などについて報告しました。
　会議では、穀物価格や石油価格の高騰で生産コストが上昇していることから、生産者や加工メーカーから上昇したコスト分を吸収しきれない状況にあるとして、この点についても消費者に理解を求めるためのＰＲが必要との話がありました。


　

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