| 鳥インフルエンザポスターが作成されました |
| (財)日本食肉消費センターが『鳥インフルエンザに関する安心・安全』のポスター（Ａ３サイズ）を作成しました。 【 内 容 】 ◆ご安心ください、店頭の鶏肉・鶏卵は安全です◆ ◆国産鶏肉・鶏卵は安全です◆ 国産チキンは「食鳥検査法」に基づき、「食鳥検査員（獣医師）又は食鳥処理衛生管理者」によって３段階にわたり、病気や異常がないかを検査することが義務付けられ、厳しい基準に合格したものだけが出荷されています。国産鶏卵は「食品衛生法」に基づき策定された衛生管理要領に従って、厳格な品質管理下で供給されているので安全です。 ◆鶏肉・鶏卵からは鳥インフルエンザに感染しません◆ WHO（世界保健機関）によるとインフルエンザウイルスは、調理の際の加熱（食品の中心温度７０℃）により死滅するとされています。万が一、鶏肉や鶏卵にインフルエンザウイルスが存在したとしても胃液で全て消滅します。鳥インフルエンザの発生国から鶏肉・鶏卵を一時的輸入停止措置にするのは、日本国内の鳥の間での拡大を防ぐための措置です。鶏肉・鶏卵が食品として危険だからではありません。 ポスターの詳細・請求は（財）日本食肉消費総合センターまで。 ※ポスターご希望の方は(財)日本食肉消費センターホームぺージよりお申し込み下さい。 ※（財）日本食肉消費センターのホームページ上でデザインを確認することができます。 |