| 平成26年12月10日（水）にこまつドーム生涯学習センターにて、石川県養鶏協会主催（南加賀農業振興協議会女性部、能美小松地区生活研究グループ連絡協議会主催）による、石川県産の卵を用いた鶏卵消費促進料理講習会が開催されました。この講習会は、小松市内及び能美市内の女性を中心に卵を使用した料理を講師の指導の下行われ、「コーンのスパニッシュオムレツ」や「納豆と卵の袋煮」など計5品を作りました。 出来上がった料理を試食し、大変好評だったこともあり、「このレシピを他の人にも教えたいから、レシピが余っていたら欲しい」との意見や、「次回はいつ開催されるの？」などの質問もありました。 試食をしながらではありましたが、石川県養鶏協会の平岡平一会長より、卵は一般的にコレステロール値が高いといった間違った認識を持たれていることに対しての説明等もあり、参加者の方からは今後は安心して卵が食べられる、との声もあり、大盛況のうち講習会が終了いたしました。 |
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| 川原講師の説明を聞く参加者方 | 調理の様子 | |
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| 料理完成 | 平岡会長より卵の説明もありました | |
