みかんムース

写真・資料提供：石川県畜産協会

(４人分) 牛乳 粉寒天 砂糖 みかんジュース（果汁１００％） 生クリーム みかん（缶詰め汁を切ったもの） オレンジリキュール ミント ３／４カップ ２ｇ 大さじ３ １カップ １／２カップ １００ｇ 小さじ１ 適宜

１	牛乳に粉寒天をふり入れ、よく混ぜ火にかけ２分くらい弱火にし、砂糖を 加え溶かし火を止める。
２	ジュースと生クリーム、オレンジリキュールを加え混ぜカップに分け入れ、 みかんを加えて、冷蔵庫で冷やし固める。
３	固まったらミントを飾る。