親子丼

写真・資料提供：石川県養鶏協会

(４人分) 卵 ご飯 鶏むね肉 玉ねぎ 三つ葉 刻みのり ＜調味料＞ だし汁 醤油 みりん 砂糖 4個 丼4杯分 200ｇ 1個 1束 少々 280ｃｃ 大さじ３ 大さじ２ 少々

１	鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎを千切りする。
２	大きめの鍋に調味料を入れ熱して（１）を入れて煮る。
３	卵を割りほぐしてまわし入れ、刻んだ三つ葉を散らし、蓋を して火を止める。
４	どんぶりにご飯を盛り、（３）をのせ、刻みのりを散らしていただく。